Así me supo el TEJATE.
Aurea, la chica que nos preparó el TEJATE porta orgullosa un mandil con las siglas del expendio en el que trabaja, FLOR DE HUAYAPAM; pero más allá de la imagen y el nombre, prepara al estilo de "la casa" o sea al estilo Huayapam una bebida que por generaciones milenarias, en época prehispánica, sus ancestros también preparaban.
Tejate es una bebida preparada a base de maíz y cacao que es tradicional del estado de Oaxaca; la bebemos sorbo a sorbo, conscientes que dicho elixir fue también usado en momentos de alta espiritualidad en rituales prehispánicos.
ESO ES... una bebida tan espiritual que es difícil de describir.
Y al igual que el gran estímulo de nuestras papilas gustativas; nuestros ojos se llenan al ver increíbles colores y formas, en el mercado los textiles maravillosos que ponen a Oaxaca en el mapa internacional.
Prendas que son dignas obras maestras.
El arte popular se respira por todos lados, así como también el arte sacro que parece que se manifiesta en cada iglesia o recinto sagrado, casi en cada esquina.
¡ESTO NOR TERMINA!
DISFRUTEN el video.
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